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Leckeres Rezept für Weihnachtsplätzchen
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Ob um Deine Liebsten zu verwöhnen, Deinen Festtagstisch besonders lecker zu machen oder einfach als schöne Aktivität mit Deinen Kids: Dieses Rezept für kleine Weihnachtskekse gelingt immer und schmeckt richtig gut.
Ab in die Küche!
ZUTATEN
250 g Mehl
100 g weiche Butter
125 g Zucker
50 g gemahlene Mandeln
1 Ei
1 TL Backpulver
Gewürze oder Aromen nach Wahl (Zimt, Ingwer, Kokos, Vanille, Muskat, Nelke, Zitruszeste, Kakaopulver …)
Für die Deko: Backschokolade, Streusel, Bonbons …
ZUBEREITUNG
Mehl, Backpulver, Zucker und gemahlene Mandeln in einer großen Schüssel mischen. Butter und Ei dazugeben und alles mit einer Gabel oder mit den Händen verkneten. Dann mit den Gewürzen Deiner Wahl abschmecken. Tipp: Bevor Du würzt, kannst Du den Teig in mehrere Kugeln teilen und jede Kugel mit einem anderen Gewürz verfeinern.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen. Auf ein Blech mit Backpapier legen.
Unser Extra-Tipp: Vor dem Backen ein Eigelb mit etwas Zimt mischen und die Kekse damit bestreichen – so werden sie schön goldbraun und duften mega!
7–10 Minuten backen und dabei gut im Auge behalten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Wenn Du magst, schmilz etwas Schokolade zum Dekorieren und lass Deiner Kreativität freien Lauf … oder der Deiner Kids.
Guten Appetit!
