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Plumcake ai mirtilli, limone e fiori d'arancio
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Colpo di fulmine per il plumcake ai mirtilli, limone e fiori d'arancio di Miss Maggie's Kitchen.
Per 8-10 persone
INGREDIENTI:
- 200g di farina
- 125g di burro dolce morbido
- 175g di zucchero semolato
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 limone biologico
- 3 uova
- 3 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
- 10cl di latte
- 125g di yogurt greco naturale
- 125g di mirtilli freschi
Cosa si riceve in questa Box?
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PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate uno stampo da plumcake. In una ciotola capiente, mescolate il burro e lo zucchero semolato. Aggiungete la farina, la scorza di limone e il suo succo, le uova, l'acqua di fiori d'arancio, il latte e lo yogurt. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate 1/3 del preparato nello stampo, distribuite alcuni mirtilli. Ripetete l'operazione altre due volte. Cospargete con lo zucchero di canna e infornate per 40 minuti (verificate la cottura). Togliete lo stampo dal forno, lasciate raffreddare il plumcake una decina di minuti poi sfornatelo e ponetelo su un piatto. Servite il plumcake con frutti di bosco freschi.
Buon appetito!
